Le chocolat qui me fait craquer by Christophe Michalak

Le chocolat qui me fait craquer

By Christophe Michalak

  • Release Date: 2014-10-09
  • Genre: Techniques
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Description

Quand la star des pâtissiers rencontre l'ingrédient-star des desserts...
Quand la star des pâtissiers rencontre l'ingrédient-star des desserts...

Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.

Reviews

  • Très déçu !

    2
    By Jean Jacques M
    Je m'attendais au même genre de livre que le Best Of. Il n'en est rien. Pas de photos des phases de la recette. Pas de super astuces. Quelques recettes que l'on aurait pu zapper (fourrer des cigarettes russes avec du chocolat...mouais.) Un peu plus de détails auraient été bienvenus. Espérons que ce livre ne soit que l'exception et pas le signe de départ d'une "industrie" Michalak qui sacrifie la passion au business....

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